日本のだし文化には欠かせない食材”昆布”
そんな昆布には種類がたくさんあるのをご存知でしょうか？
なんとなく名前は知っていても味や特徴はイマイチ分からない…という方も多いのでは？
そこでCOCOCOROが昆布の味や特徴を実際に比較してみたいと思います！
この動画を見れば昆布の味や使い方がまるっと分かりますので是非ご覧ください！
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【関連動画】
米の研ぎ方検証 https://youtu.be/_0cDdCMNz38?si=VF4UoRtM0C1sLbqC
米の浸水時間検証 https://youtu.be/-eOwnmdSN24?si=OFpDLvRI3cxJqdgw
1番出汁の取り方 https://youtu.be/zX9rbwBDnYE?si=pWfKBlgJwA_QA6gX
2番出汁の取り方 https://youtu.be/A0MgoySsGA4?si=Xxq7jf6mkPQ61jG6
レンジサラダチキン https://youtu.be/CyVCrJlwh9k?si=mzc2t15XFUMCrYNf
あなたが完成させるカレー https://youtu.be/8zYTQ0FF9P4?si=mTiN-v5W3iO04Kvk
◆動画で参照した昆布の記事はこちら
まいにち、おだし(昆布の種類と選び方)
https://odashi.co.jp/kombu/
◆今回使用した昆布の販売元はこちら
奥井海生堂 様
https://www.konbu.co.jp/
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:40 昆布紹介
3:57 実験の方法
5:10 実験開始
5:32 深刻な問題が…。
6:19 出汁が取れました。
6:45 試飲・検証
10:02 ED・まとめ
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編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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