今回は”えのきの昆布締め”の作り方をご紹介します！
大西が通っていたお寿司屋さんで食べた味が忘れられず、お得意の”舌コピ”で再現する事に成功しました！
おかずにもう一品、晩酌のおつまみにも最高です！
材料・作り方もとてもシンプルなので是非動画をご覧ください！
★まるっとパン＆まるっとスチーマー 商品紹介の動画→
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クラウドファンディングページはこちら→https://camp-fire.jp/projects/view/702959
【大西からのメッセージ】
料理を始めて25年。ついに辿り着いた究極のフライパンです。 オリジナルではなく既存の商品だけど、文句のつけようがない素晴らしい商品でした。 というか、今までのほとんどの動画で使っているのがその証拠かもしれませんね。 24cmの大きさもちょうどいい！ぜひみなさんのご家庭に一台置いてください。
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【材料】
えのき 1パック 昆布 2〜3枚
お酒(水でも可能) 少々 塩 少々 ※あれば ゆず等柑橘類
【関連動画】
牡蠣と舞茸のうま煮 https://youtu.be/-LTUKH80Mnk?si=Pk3Lttc1wTtG6zLo
昆布の味比較検証 https://youtu.be/vPbfFKEFtiM?si=Frw8V_K4ZBxSpubR
しゃぶしゃぶ https://youtu.be/OcRRYNDL7Cw?si=yYQ3lGcVPF2a_zqX
白きのこ火鍋 https://youtu.be/OCbQlFSQFOU?si=Gan4Na8xrIT5GZ8c
赤きのこ火鍋 https://youtu.be/hSYQRl8zF4U?si=8HeKCBV6BSxcSzL2
【おすすめのプレイリスト】
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:13 材料紹介
1:38 “昆布締め”ってなに？
2:11 調理開始
4:38 完成・実食
6:04 茹でとレンチンでも作ってみる
7:17 ED・まとめ
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配信機材
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他
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【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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