料理Youtubeまとめ

作り方

【酒泥棒】一番うまい牡蠣料理はこれだ！カキと言えば蒸し？焼きいいえ、大人は○○煮です。【舞茸】【和食】【江戸前】【日本酒】【寿司屋】【おつまみ】Vol.222

2021.04.03 keisuke

プロ料理人である大西が惚れ込んだ「牡蠣のうま煮」を、オススメの日本酒と共に最強のペアリングでご紹介します。 ★牡蠣の基礎知識・下処理　https://youtu.be/7LhK9swRv1I ★2冊目の料理本「COCOC…

2021.04.01 keisuke

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！ ▼豚肉は間違いないシリーズ（豚肉レシピ集） https://youtube.com/playlist?list=PLNa3oHhVslPGZFsXeNDfirqD…

2021.04.01 keisuke

本日の材料のご紹介【オペラ】　材料(2〜3人分)　　　【生地】　　　・ココア　　　　　　　　 10g(大1＋小2) 　　　・牛乳　　　　　　　　　　 30cc(大2) 　　　・オリーブオイル　　　　　大…

2021.03.30 keisuke

本日の材料のご紹介【鶏の照り煮】　材料(2〜3人分)　　　　　・鶏もも肉　　　　　　 2枚　　　・お酢　　　 100cc(1/2cup) 　　　・醤油　　　 100cc(1/2cup) 　　　・砂糖　 60〜80…

2021.03.29 keisuke

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズのこれ添えて！副菜にもおつまみにもなるゴボウのサラダ！ ▼これ添えて(副菜シリーズ) https://www.youtube.com/watch?v=hi50W7-ilkk&#…

2021.03.27 keisuke

今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動！？みんなのコメントでもリクエストが多かった豆腐を使ったレシピシリーズ”It’s a To-Fu World！！” 是非チャンネル登録してみてね。 https:…

2021.03.27 keisuke

牛乳パックで型作り https://www.instagram.com/tv/CKlszzGj6Uh/?utm_source=ig_web_copy_link ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー本日の材料のご紹介…

2021.03.27 keisuke

本調理編→ Coming Soon… ★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」予約受付中！告知動画　https://youtu.be/vImMKHfT9D0 Amazon販売ページ　https://…

2021.03.25 keisuke

2021年3月22日でチャンネル開設1年となりました。いつもコウケンテツキッチンを観ていただき、本当にありがとうございます！ ■1周年記念Koh Kentetsu Kitchen主催オンライン料理教室について・開催…

2021.03.25 keisuke

本日の材料のご紹介【ブリの照り焼き】　材料(2〜3人分)　　　　　・ブリ(切り身)　　　 5〜6切　　　・小麦粉　　　　　適量　　　・オリーブオイル　　約大2 　【下処理】　　　・水　　　　 200cc…