【材料】
◆スープ
昆布だし600ml 生姜 20g シナモン 8g クローブ 8粒 青花椒 小さじ1
塩 4.8〜6g(好みで調整）うま味調味料 1つまみ 米油 大さじ1強
◆きのこ(お好みの内容・量でOK)
白えのき 茶えのき しめじ ひらたけ
舞茸 エリンギ 生木耳 椎茸
◆その他野菜、肉類(お好みの量)
小松菜 豆腐 鶏胸肉 豚ロース
★赤火鍋 https://youtu.be/hSYQRl8zF4U?si=4-J5o6exrkaQv8hS
【関連動画】
ラム肉のソース炒め https://youtu.be/Qd_vbjI5grY?si=U4IDQl9dc0Upe1Zw
四川麻婆豆腐 https://youtu.be/O1sIAsPjgtk?si=L-nrNopXjKyXfv9-
成都式坦々麺 https://youtu.be/H08DAwRVuyQ?si=sJr6RkLQe-zUV4gC
ミルフィーユ鍋 https://youtu.be/Lj5KF2hJv9E?si=J_3IiJzRcsqU2J9R
ラザニア風ミルフィーユ鍋 https://youtu.be/xZY7h720gGM?si=5r_uA9B8KHdU4-L5
しゃぶしゃぶ https://youtu.be/OcRRYNDL7Cw?si=wMviOXgzYWNHY-sm
米油も登場する「美味しいご飯の炊き方」 https://youtu.be/SPEGbSukwGU?si=hVueiTOuDI94Rh7q
自家製ラー油の作り方 https://youtu.be/12xx8dijvSk?si=UwvpI-FZfaInz_xD
自家製ジンジャーエール https://youtu.be/XQ8huTbDk6k?si=3o5mZGyJieyUDjxq
家で炒飯作るならカセットコンロが最適解 https://youtu.be/TovicGsV8Ao
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
【よく出てくる調理グッズはこちら】
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◆動画内で紹介したカセットコンロはこちら
イワタニ カセットフー BO(ボー) EX
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★動画にでてきたもの
米油 https://amzn.to/44Q1NvT
昆布 https://amzn.to/3PFnc6D
花椒 https://amzn.to/3LrJKVZ
クローブ https://amzn.to/3PFy44B
シナモン https://amzn.to/3EHpwE3
うまみ調味料（ハイミー） https://amzn.to/44Udxxu
KINTO 土鍋 https://amzn.to/450tDpf
2色鍋 https://amzn.to/45aApct
“赤火鍋”の動画はもう見られましたでしょうか？
今回は火鍋シリーズ第2段！大西オリジナル”白火鍋”の作り方をご紹介します。
中華料理なのに和のテイストを盛り込んだ火鍋とは一体…？
動画を見ればその謎が明らかに！是非ご覧下さい！
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:17 材料紹介
1:43 調理開始
3:16 スープ完成
4:00 完成・実食
7:55 ED・まとめ
※この動画は過去動画からオススメの動画をピックアップして再掲載しています。
随分昔の動画もありますので、見たこと無い！知らなかった！見たことあるけどそう言えばまだこのレシピで作ってない！という方も多くいるはず…。
ということで、ロゴが違うとか、若いとか痩せてるとか、雰囲気違うとか店違うとか、違和感や既視感が凄いかもしれませんが、見たことある方は懐かしいなと、初めて見る人はなるほどなとお付き合いいただけると幸いです。
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他
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