プチラッキー自慢のラーメンにも使っている「鴨出汁」のとりかたをご紹介します！
その副産物でもある「鴨肉」もとっても美味しく食べられます！
今回は鴨出汁を使っておそばも作ってみました！是非お試しください！！
プチララーメン https://youtu.be/rH9jLiIx-wk
チャーシュー https://youtu.be/g1aLbov3n8o
白髪ネギ https://youtu.be/e2rFQudQPuI
家ラーメン https://youtu.be/4Udzuzi4l8c
家つけ麺 https://youtu.be/VQ08zUUnNHg
ハイボール https://youtu.be/M64d0h5hhD0
★材料
水 2L 鴨ローススモーク 400-500g
ネギ青いところ 約4本分
玉ねぎ 1個 にんじん 1本
切り出し昆布 2枚程
★シェフ使用・おすすめ
合鴨ローススモーク https://amzn.to/2MIgyNW
IHクッキングヒーター https://amzn.to/2CwB2mk
ざる https://amzn.to/2JYzLcn
計量器 https://amzn.to/2LgrMYH
茶こし https://amzn.to/2GOlkE3
木べら https://amzn.to/2FMkjOI
ボウル https://amzn.to/2JV67AW
中華おたま https://amzn.to/2IJwYjk
ゴムベラ http://amzn.to/2By8y8Q
シリコーントング 24cm http://amzn.to/2FBn3xP
ジオ パスタポット http://amzn.to/2GDqSk3
包丁
UX10 ペティーナイフ No.733 15cm http://amzn.to/2FJzchE
UX10 ペティーナイフ No.732 13cm http://amzn.to/2mCLq2J
★プチラッキーの超お得なラーメン無料キャンペーンの告知動画はこちら！！
https://youtu.be/NC1cXwBYt9M
新生プチラッキーの超絶お得なリニューアルキャンペーンのお知らせです！
２０１９年８月１日〜３１日までの１ヶ月間！看板メニューの「ジェントルマンジャックハイボール」「レモンサワー」そして「鴨出汁中華そば」「濃厚つけ麺」の４品から、いずれか１品無料でご提供します！！！
過去にご来店・ご注文いただいた方でもOK！キャンペーン見たとお伝えいただければ適用になります！！
この機会に是非！必ず！ご来店ください！！
※キャンペーンは４品の中から１品のみ・１回のみ適用。
※チャージ（お通し代）３００円税別はいただきます
※１ドリンクオーダーは必須です（キャンペーンのハイボール・レモンサワーでも可）
★新ハイボール https://youtu.be/M64d0h5hhD0
★TKG https://youtu.be/WxRF_UJk84U
★プチララーメン https://youtu.be/rH9jLiIx-wk
★自宅で作れる本格つけ麺 https://youtu.be/VQ08zUUnNHg
★ピリ辛メンマ https://youtu.be/glpz3O_0x5A
★プチラマスター隼人の動画リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIor3oc3bWZ9EHAdsooS-Wuw
BAR petit lucky(プチラッキー)
神奈川県川崎市多摩区菅4-3-32ヴェルビル1F(京王稲田堤駅南口目の前！)
TEL:044-299-6585
定休日：月曜 営業時間：１８時〜LAST
ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめる楽しいBARです！※マスター隼人は常にお店にいます！
Twitter https://twitter.com/petitlucky7
Facebook https://www.facebook.com/petitlucky/
Insta https://www.instagram.com/petitlucky7/
※プチラッキーマスター隼人のツイッター個人アカウントが出来ました！
https://twitter.com/hayatootooto
★シェフ使用・おすすめ
ごま油 https://amzn.to/2xMnIXL
塩昆布 https://amzn.to/2It9z9q
フリーザーバッグ https://amzn.to/2XkH3Kk
IHクッキングヒーター https://amzn.to/2CwB2mk
一味唐辛子 https://amzn.to/2Ljka8s
白胡椒 https://amzn.to/2NQjdGu
うまみ調味料 https://amzn.to/2xIpBVD
サラダ油 https://amzn.to/2JzlWQN
※隼人使用。特にこだわりありません。送料かかるので注意。
醤油 https://amzn.to/2TBf0Iy
みりん https://amzn.to/2TvOKAh
白だし https://amzn.to/2RXxK0a
はかり https://amzn.to/2LgrMYH
ピーラー https://amzn.to/2widcXy
ミートテンダーライザー http://amzn.to/2C5p5ow
ミニおろし器 https://amzn.to/2uNMENd
スクレイパー https://amzn.to/2uR68jU
ターナー(フライ返し) http://amzn.to/2yDVH2B
フードプロセッサー http://amzn.to/2jqAdRx
ななつぼし https://amzn.to/2EUwqc7
中華鍋 http://amzn.to/2BD5vwc
※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
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温度計 https://amzn.to/2Cje7cT
減圧鍋 和平フレイズ ビストーニ https://amzn.to/2Uukc2i
ソルト/ペッパーミル
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PEUGEOT (プジョー)パリ ペッパーミル 18cm https://amzn.to/2GXjnrd
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京王線西調布駅徒歩6分！
自慢の３冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理とシェフのトークも楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆定休日・営業時間
月・火・金・土：１８時～午前２時（ラストオーダー午前１時）
日：１８時～午前０時（ラストオーダー２３時）
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★出演
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
※お店・動画に関する質問はお店のアカウントにお願いします。
ディレクター ムロサキショウタ https://twitter.com/m_syota_ts
代表 オノ https://twitter.com/ono_no_ani
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★撮影使用機材
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