今回は北海道の友人から届いた”殻付き生ホタテ”を大西が本能で料理します。そう！久しぶりの”本能の料理人”です。帰ってきました。ありがとうございます。
新鮮なホタテを使った”本能の料理”は、あなたの食欲を刺激すること間違いなし！これは見逃せません！
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【材料】
◆ホタテの炊き込みご飯
ホタテ 4個
米 2合 酒 少々
昆布 1片 生姜(千切り) 2枚分
醤油 2まわし
◆ホタテのムニエル
ホタテ貝柱 7個
オリーブ油、バター 適量
ソース
ホタテ貝紐 7個分
みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 バルサミコ酢 大さじ4
【関連動画】
北海道ホタテ(前編) https://youtu.be/U_wXEaxYgds
北海道ホタテ(後編) https://youtu.be/0sIlfV4e2Wk
米の研ぎ方 https://youtu.be/_0cDdCMNz38
米の炊き方 https://youtu.be/iryQkzOoQNU
鶏釜飯 https://youtu.be/kKvmyivMsWA
◆本能の料理人シリーズ
トマトケチャップ(生配信) https://is.gd/ZcZPKd
なす(生配信) https://is.gd/Co1hKw
イノシシ https://is.gd/RDvpLP
アスパラ https://youtu.be/yuYdrGL1qRo
しいたけ https://youtu.be/S7T-mXR54z0
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:31 ホタテ開封動画
2:03 殻付きホタテの取り扱いについて
2:26 殻の開き方・殻付きホタテの食べ方
4:28 まずは刺身で
4:59 ホタテの炊き込みご飯
6:11 Dムロサキのオススメの食べ方
6:32 ホタテのムニエル
8:39 完成・実食
10:14 ED・まとめ
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配信機材
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他
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【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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