カリポリでご飯が止まらない!袋で混ぜるだけ!カクテキの作り方


今回のコウケンテツキッチンは、韓国料理シリーズ!
誰でも簡単に3150!に美味しく作れるレシピ!
シャキッとジューシー!大根のキムチ、カクテキをご紹介します。

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【チャプター】
00:00~オープニング
00:56~ 下ごしらえ
03:51~ 調理
07:41~ 試食

【材料(作りやすい分量)】
・大根:500g
・塩:小さじ2
・万能ねぎ:2~3本
・砂糖:大さじ1/2
・粉唐辛子(キムチ用):大さじ1/2~1
・しょうが、にんにくのすりおろし:各1かけ
・辛子明太子:30g

【ポイント】
具材は揉まずにシェイク!

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

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