今回は大西実家の味、そばつゆの”かえし”の作り方をご紹介します！
そばだけでなくカツ丼や煮物にも使えて便利＆大変美味しいと大人気！
是非作ってみて下さい！
【材料＆作り方】※は今回作った分量
醤油(濃口、本醸造) 1.8L ※180ml
本みりん 200ml ※20ml
白ザラメ 300〜330g ※30g
約半分の醤油を温め(80°C、沸騰させない)、白ザラメを溶かす。
溶けたら残りの醤油と本みりんを入れ、布でこし自然に冷ます。
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
1:37 材料・調理
3:56 完成・味見
4:28 おすすめ調味料
5:22 ED・まとめ
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