【劇的ビフォーアフター】節分で余った豆を超簡単に激ウマおやつに変身させる方法!【大豆】【レシピ】【北海道】【十勝】【本別】【煎り豆】【おつまみ】【炒り豆】【豆まき】【豆まかナイト】Vol.214


大西の故郷、北海道本別町の一大イベント「豆まかナイト」と連動して、節分の豆を使った簡単なおつまみ・おやつをご紹介します!
まぁ、実際北海道でまく豆って落花生だったりするんですけどね…笑

00:00 オープニング
03:10 本編調理スタート

ほんべつ豆まかナイトリモート大作戦 https://www.youtube.com/channel/UChZGBy6daXgBo6zJhOnrJtw

例年のリモートじゃない豆まかナイトの様子。
https://youtu.be/E3JceOpOuBk

★本別の豆はこちらから購入出来ます!
https://www.town.honbetsu.hokkaido.jp/kireimame/s_products/index.php
※生豆は3種1キロずつしか買えないので注意苦笑

★関連動画
大西が地元の魅力をお伝えする動画 https://youtu.be/rOwe8dS2Byo
かまぼこ炭治郎 https://youtu.be/vGgAeH0nu-Y

★材料
大豆 適量
砂糖(グラニュー糖) 豆100gに対して40g程度
トッピング/その他 メープルシロップ・シナモン・五香粉・花椒・醤油・みりん・海苔などお好みで

★大西使用・オススメ
COCOCOROまな板 https://amzn.to/3465MIf
料理本「ドヤ飯」 https://amzn.to/3oC7pFo
大豆 https://amzn.to/3o9KMHR
グラニュー糖 https://amzn.to/3994rmY
シナモン https://amzn.to/3sRXrm8
醤油 https://amzn.to/2TBf0Iy
みりん https://amzn.to/2TvOKAh
海苔 https://amzn.to/398Txxo
五香粉 https://amzn.to/3sOtJhT
アルミフライパン https://amzn.to/3007RAC
クッキングシート https://amzn.to/3iCT4qx
茶碗 https://amzn.to/3qKUGCd
ボウル https://amzn.to/3qHIh21
トレー https://amzn.to/3gEi7bH
調味料ミニボウル https://amzn.to/379f20n
黒いシャレオツな皿 https://amzn.to/2LsuVXf

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大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介 https://note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de

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★COCOCOROTシャツ販売中!
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★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃ無い様々な動画はこちらで!) → https://goo.gl/z123MG

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★出演
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts

★おすすめのプレイリスト
COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でも更におすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

★料理うまいBAR COCOCORO
公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
東京都調布市下石原3-2-7 京王線西調布駅徒歩6分!
自慢の3冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理を楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
◆営業時間 18:00~02:00/L.O 01:00 日曜のみ~0:00
◆定休日 毎週火曜・水曜・木曜(SNSで営業ご確認ください)
◆ご来店の際は必ずご予約をお願いします。
◆お店に関するお問い合わせは公式HP・お店のSNSアカウントまで!
Twitter https://twitter.com/COCOCORO24chofu
Facebook https://www.facebook.com/cococoro.lucky/
Instagram https://www.instagram.com/cococoro_24chofu/

★姉妹店 BAR petit lucky(プチラッキー)
ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめる楽しいBARです!※マスター隼人は常にお店にいます!
Youtube -プチラちゃんねる- https://www.youtube.com/channel/UCEYPE6PytYiDsqR-qzPiBUg
Twitter https://twitter.com/petitlucky7
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Insta https://www.instagram.com/petitlucky7/

★よく出てくる大西使用・おすすめはこちら
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※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
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減圧鍋 和平フレイズ ビストーニ https://amzn.to/2Uukc2i

計量器 https://amzn.to/3j55O85
フードプロセッサー http://amzn.to/2jqAdRx
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赤外線温度計 https://amzn.to/2ZHFFU0
温度計(置いておけるタイプ) https://amzn.to/2WViN4b
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米油 https://amzn.to/36nEzkg
ゴマ油 https://amzn.to/2LQOqWa

★撮影使用機材
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 https://amzn.to/3oUKKFr

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★BGM提供
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

★サムネ制作協力:ササキ https://twitter.com/6991kss
★編集協力:ぺんすけ。 https://twitter.com/Pensuke_penpen_

★YouTube動画のコンサル・製作代行承ります!
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★字幕作成のご協力よろしくお願いします★
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