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えのきは蒸して昆布で締めろ #えのきレシピ #昆布締め #おつまみ


えのきはゆでるより蒸して、昆布で締める。

蒸し時間はたった30秒。食感を残したえのきに昆布の旨味を重ね、最後にゆずと塩を振れば、手軽なのに印象に残る一皿になります。

副菜やおつまみに作る日に見返してください。詳しい手順と寝かせる時間は本編動画で解説しています。

#えのきレシピ #昆布締め #おつまみ

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