★本編 https://youtu.be/l_0W4OtFRwU
【材料】
大根 250g ハチミツ 25g(大根の1/10)
〈レモンバター醤油ソース〉
薄口醤油(濃口醤油でも可) 小さじ1 バター10g レモン汁 小さじ1
厚切りの大根を電子レンジでやわらかくしてから、フライパンで香ばしく焼き上げる大根ステーキ。表面に入れた格子状の切れ込みに味をなじませ、焼き色をつけることで、大根を主役にした一皿に仕上げます。
大根から出た水分に醤油、バター、レモン汁を合わせ、焼いた大根へソースを煮絡める工程が核心です。ハチミツを塗ってからレンジ加熱する手順や、ソースがつやよくまとわりつく仕上がりまで、短時間で確認できます。
【関連動画】
最速で美味しいステーキの焼き方 https://youtu.be/2kvAUZ1abIo
おでん https://youtu.be/G5ik4lZz2p4
きんぴらごぼう https://youtu.be/o6MYLwNDMMw
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