【材料】
◆めんつゆ(基本配合)
しょうゆ 10g みりん 10g 水 40g
★出汁
昆布・鰹節 適量
【関連動画】
そうめんはゆでるな！ https://youtu.be/UdPq8kfqRtI
そうめんは茹でろ！ https://youtu.be/qXV9Uiv_mdA
そうめんの茹で方検証 https://youtu.be/uiBakLJEHE0
ナス炒め https://youtu.be/3IOYy6nUMwU
ラー油 https://youtu.be/12xx8dijvSk
そうめんでつくる鶏そば https://youtu.be/BksUjH9WeVc
中華風ぶっかけそうめん https://youtu.be/Q9YmWqacips
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
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ざる https://amzn.to/3Y2vVCu / https://a.r10.to/h851Ob
醤油 https://amzn.to/3O50enp / https://a.r10.to/hFgXqa
うすくち醤油 https://amzn.to/43wEVkF / https://a.r10.to/hPbhVV
本みりん https://amzn.to/3O6QnNU / https://a.r10.to/h5FwXT
昆布 https://amzn.to/472Wqfp / https://a.r10.to/hPMZ4Z
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“そうめんの茹で方検証”の動画はご覧いただけましたでしょうか！
そうめんを美味しく食べるためには”めんつゆ”も欠かせません。
自分で簡単に作れたら最高なんですが、手間が掛かりそうですよね…。
今回は基本と発展！出汁の取り方から、こんな簡単にできる方法もあるとは…まで教えちゃいます！動画を見て是非作ってみてくださいね！
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:18 材料・基本配合紹介
2:04 薬味の話
3:24 薬味を入れれば美味しくなる
3:56 薄口醤油の使いどころ
4:52 出汁のとり方
5:54 出汁を使えば本格つゆに
7:23 リュウジも絶賛の簡単おいしい「池森システム」
8:47 全てを解決する超おすすめ調味料
10:29 ED・まとめ
★Special thanks
料理研究家リュウジのバズレシピ 様 https://www.youtube.com/@ryuji825
◆「リュウジの鰹粉」の購入はこちらから
https://buzzrecipe.official.ec/items/74766520
※この動画は過去動画からオススメの動画をピックアップして再掲載しています。
随分昔の動画もありますので、見たこと無い！知らなかった！見たことあるけどそう言えばまだこのレシピで作ってない！という方も多くいるはず…。
ということで、ロゴが違うとか、若いとか痩せてるとか、雰囲気違うとか店違うとか、違和感や既視感が凄いかもしれませんが、見たことある方は懐かしいなと、初めて見る人はなるほどなとお付き合いいただけると幸いです。
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