パスタの乳化論。 #パスタ #ペペロンチーノ #shorts
Chef RopiaのペペロンチーノVer.3.0。数多の巨匠から学び辿り着いたパスタ論・乳化論。超異色な料理好き男子感涙のレシピ本「俺のペペロンチーノ」|Ponte Carbo|アーリオ・オーリオ| https://y…
料理Youtubeまとめ
Chef RopiaのペペロンチーノVer.3.0。数多の巨匠から学び辿り着いたパスタ論・乳化論。超異色な料理好き男子感涙のレシピ本「俺のペペロンチーノ」|Ponte Carbo|アーリオ・オーリオ| https://y…
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【Ingredients】 ● A bunch of garlic chive ● Pork belly: 500g ● Sake: 2 tablespoons ● Marin: 2 tablespoons ● Soy …
【Ingredients】 ● Onion: 1 ● Flour: 40g ● Potato starch: 10g ● Garlic powder: 1/2 teaspoon ● Salt: 1/2 teaspoon …
【材料】 ● 大根:1本(頭の方が今回の料理には向いてます) ● 砂糖:小さじ1 ● 片栗粉:小さじ1 ● ごま油(オリーブオイルでもOK) ● 酒:大さじ2 ● みりん:大さじ3 ● 醤油:大さじ3 ● 砂糖:大さじ1…
Chef RopiaのペペロンチーノVer.3.0。数多の巨匠から学び辿り着いたパスタ論・乳化論。超異色な料理好き男子感涙のレシピ本「俺のペペロンチーノ」|Ponte Carbo|アーリオ・オーリオ| https://y…
今回はなんと4年ぶりになるChef Ropiaさんとの料理コラボ! Ropiaさんが昨年東京で新たに開店されたお店”Ponte Carbo”よりお届けします! 今回のメニューは初コラボでも作ってい…