シェフのレシピ帳

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【反則級にウマすぎる】元ミシュラン2つ星シェフが教える“しっとり柔らかな“究極の鶏むねチャーシューの作り方【料理人城二郎】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.06.15 keisuke

ウマすぎる…！ 元ミシュラン2つ星シェフから究極の鶏むねチャーシューの作り方を教えていただきました！ お口の中でしっとり柔らかジューシーな食感が最高です^^ このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載…
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鶏むね肉ががっつり入ったパスタ食べたくない？ボリューム満点「和風パスタ」の作り方【ギオット・平沢】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.06.09 keisuke

鶏むね肉ががっつり入ったパスタ食べたくない？ 世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフにボリューム満点「和風パスタ」の作り方を教えていただきました！ しっとりジューシーな鶏むね肉に大満足です^^ このレシピ…
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間違いなく旨い。至極の鶏肉のトマト煮込み料理「チキンカチャトーラ」の作り方【ピアットスズキ・鈴木】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.06.07 keisuke

麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のミシュランシェフが教える、至極の鶏肉のトマト煮込み料理「チキンカチャトーラ」の作り方を教えていただきました。 間違いなく旨い、30年以上かけてたどり着いた味をあなたのお家で…！ こ…
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【感動のザクザク食感】調味料一つでがっつり旨くてクセになる「鶏唐揚げ」の作り方 【ギオット・平沢光明】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.06.02 keisuke

感動のザクザク食感…！ 世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに、がっつり旨くてクセになる「鶏唐揚げ」の作り方 を教えていただきました！ 調味料一つでお手軽なので、ぜひこの機会にお試しあれ^^ このレシピ…
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【名店の味】30年以上かけてたどり着いた究極のペペロンチーノをミシュラン常連シェフに教えていただきました【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.05.30 keisuke

30年以上かけてたどり着いた味…！ 究極のペペロンチーノをミシュラン常連シェフに教えていただきました！！ 14年連続ミシュラン一つ星シェフが教える名店の味をあなたのお家でお試しください^^ 鈴木シェフの再生リストはこちら…
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【ボリューム満点！】ブロッコリーとホタテをごろっと入れた、やみつきになる旨さ「アヒージョ風ペペロンチーノ」の作り方【ギオット・平沢光明】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.05.26 keisuke

やみつきになる旨さ!! 世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに「アヒージョ風ペペロンチーノ」の作り方を教えていただきました^^ ブロッコリーとホタテがごろっと入ってボリューム満点です…! このレシピの材…