鶏むね肉ががっつり入ったパスタ食べたくない?ボリューム満点「和風パスタ」の作り方【ギオット・平沢】|クラシル #シェフのレシピ帖


鶏むね肉ががっつり入ったパスタ食べたくない?

世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフにボリューム満点「和風パスタ」の作り方を教えていただきました!

しっとりジューシーな鶏むね肉に大満足です^^

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https://youtu.be/FVJ3OAoPpg4

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https://youtu.be/hUa_u628cHI

平沢シェフの動画はこちらから↓
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<シェフのレシピ帖>
https://youtube.com/playlist?list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp

<ギオットについて>
■お店のwebサイト
https://ghiotto.jp/
■お店のInstagram
https://www.instagram.com/okusawa_ghiotto/
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https://www.facebook.com/okusawashokudou.ghiotto
■YouTubeチャンネル「ギオットのまかない飯」
https://www.youtube.com/channel/UC-d9kItfGBg1PpmmBuy4qVg
■所在地
東京都世田谷区奥沢5丁目12−3 自由が丘フェリース 101

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0:00 動画スタート
0:03 シェフ&お店紹介
0:14 材料紹介
0:41 野菜をカット
1:25 鶏むね肉の下処理
2:11 下味をつける
2:34 鶏むね肉と野菜に火を入れる
4:16 調味料を追加
6:17 パスタを茹でる
7:03 鶏もも肉をフライパンから引き上げカットする
7:57 ソースを温めなおす
8:34 パスタをソースに追加する
8:50 余熱の状態で大葉と鶏もも肉を追加
9:19 盛り付け
9:59 試食

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