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※生きた魚を締めるシーンがございます。血液等苦手な方はご注意ください。
★ウエカツさんシリーズはこちら
前編 https://youtu.be/d2c0-2-aOps
中編 https://youtu.be/4X1hCxELuEs
★関連動画
アサヒクッキンカット紹介 https://youtu.be/JqDpIGxlTDg
包丁の立ち方・握り方 https://youtu.be/Tj7tjRQXsM4
COCOCOROまな板紹介動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8
★ウエカツさんの本「ウエカツの目からウロコの魚料理」
https://amzn.to/3rCcte9
★大西とウエカツさんを繋いでくれた動画
「神経締めの方法/上田勝彦氏 How to disconnect the blood of fish, break the nerve」
https://youtu.be/4R1Iud-tJko
【大西使用・オススメ】
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料理本「ドヤ飯」 https://amzn.to/3oC7pFo
料理本「神ダレ∞レシピ」 https://amzn.to/3ptHU9k
締める際につかうフィッシュピック https://amzn.to/3hSEah2
ワイヤー https://amzn.to/3y8W6df / https://amzn.to/2UZk77F
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO WEBサイト】
https://cococoro.net/
★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中！
告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0
Amazon販売ページ https://amzn.to/3ptHU9k
★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！
告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q
Amazon販売ページ(Kindle版もあります！) → http://amzn.to/2x4t2sY
大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』https://note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de
★COCOCOROオリジナルまな板！※売り切れても随時再販します。
告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8
販売サイト https://amzn.to/2YNNuaX
★COCOCOROオリジナル包丁『忍』※再販は2022年で調整中
告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
クラウドファンディングページ https://camp-fire.jp/projects/view/416035
★COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中
告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
クラウドファンディングページ https://camp-fire.jp/projects/view/416048
★COCOCOROTシャツ販売中！
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Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
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