魚

料理動画

【コレは脳がバグる】まるで味覚のオーバードライブ。その凄み、感動の頂点に至る贅沢な一刻【星のや総料理長・浜田 統之】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2024.03.10 keisuke

#PR 星のや総料理長の浜田統之シェフに教わったレシピ、前菜2種のご紹介です✨ テーブルが華やかになる、おもてなしにぴったりの前菜を教えていただきました💐 ぜひチャレンジしてみてくださいね&…
料理動画

【逆詐欺】名前と見た目の4096倍おいしい「ひもの鍋」道産子が教える簡単漁師汁。干物と野菜を鍋に突っ込むだけ。これぞ究極の引き算料理…！｜COCOCORO｜料理｜魚｜糠にしん｜アジ｜

2024.02.17 keisuke

【材料】 干物(お好みの魚) 1尾 キャベツ 1/4玉　なす 1本 塩 適量(塩分濃度0.8〜1％) 水 500〜700ml 今回のメニューは”干物鍋”！ 聞き馴染みのない名前の鍋ですが、ルーツは大西の地元、…
料理動画

【革命】最速で簡単すぎる”魚の煮付け”の裏技。鍋で作るより美味しい！？｜煮魚｜和食｜レシピ｜作り方

2023.01.03 keisuke

新年明けましておめでとうございます！今年も皆様により美味しいレシピを届けるべく努力、研究を重ねて参りますのでよろしくお願い申し上げます。 年末年始の豪華料理に疲れた体にレンジですぐ出来る魚料理はいかがでしょうか？ 今回は…