★本編「透明醤油ラーメン-はいじぃさん＆バンディさんコラボ-」
https://youtu.be/TN_G6fEKUdw
★はいじぃ迷作劇場様
https://www.youtube.com/user/haijimovie
今回のコラボ動画 https://youtu.be/BYHh4uAuYDY
★ばんのけ様
https://www.youtube.com/channel/UCW6uQ8tQ0r8UY5ghbLOJ3qg
★(元)PASSPO☆根岸さんコラボ https://youtu.be/s-os8OTvK3Q
★博多の旅 https://youtu.be/8iT8_bQ343E
★担々麺 https://youtu.be/I5jTuCd9tPQ
★ネギ油 https://youtu.be/FijkMC5_yPw
★隼人のラーメンシリーズ
家で美味しいラーメン https://youtu.be/4Udzuzi4l8c
プチラのラーメン https://youtu.be/rH9jLiIx-wk
プチラのつけ麺 https://youtu.be/OZ8Mk5Napew
★材料(1人前)
乾麺(極細) 100g
水 1L 利尻昆布 20cm程
うまみ調味料 ひとつまみ
ネギ油 小さじ1.5
ネギの白いところ・各種お好みのスパイス
唐辛子・八角・カルダモン・シナモン・花椒
ニンニク油 小さじ1
薬味
ミョウガ・小ネギ・茹で鶏・ゆず胡椒 適量
★SP油 適量 ★SP醤油 20cc
★動画で使ったモノ
極細中華麺 https://amzn.to/2V5verH
利尻昆布 https://amzn.to/30AH9Pn
透明醤油 https://amzn.to/2ACncgk
純白ごま油 https://amzn.to/30E8PmF
ゆず胡椒 https://amzn.to/2AzgLuB
ハイミー https://amzn.to/2AxssSv
ステンレス鍋 https://amzn.to/2o5rNF3
バースプーン https://amzn.to/2XsomsN
ざる https://amzn.to/2JYzLcn
計量器 https://amzn.to/2LgrMYH
はかり https://amzn.to/2LgrMYH
ななつぼし https://amzn.to/2EUwqc7
温度計 https://amzn.to/2Cje7cT
ボウル https://amzn.to/2JV67AW
★シェフ使用・おすすめ★
茶こし https://amzn.to/2GOlkE3
バースプーン https://amzn.to/2XsomsN
ざる https://amzn.to/2JYzLcn
醤油 https://amzn.to/2TBf0Iy
みりん https://amzn.to/2TvOKAh
白だし https://amzn.to/2RXxK0a
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ピーラー https://amzn.to/2widcXy
ミートテンダーライザー http://amzn.to/2C5p5ow
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フードプロセッサー http://amzn.to/2jqAdRx
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中華鍋 http://amzn.to/2BD5vwc
※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
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ゴムベラ http://amzn.to/2By8y8Q
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ボウル https://amzn.to/2JV67AW
減圧鍋 和平フレイズ ビストーニ https://amzn.to/2Uukc2i
包丁
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ソルト/ペッパーミル
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東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け！
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京王線西調布駅徒歩6分！
自慢の３冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理とシェフのトークも楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆定休日・営業時間
月・火・金・土：１８時～午前２時（ラストオーダー午前１時）
日：１８時～午前０時（ラストオーダー２３時）
twitter https://twitter.com/COCOCORO24chofu
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BAR petit lucky(プチラッキー)
ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめる楽しいBARです！※マスター隼人は常にお店にいます！
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Insta https://www.instagram.com/petitlucky7/
★出演
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
プチラ隼人 https://twitter.com/hayatootooto
※お店・動画に関する質問はお店のアカウントにお願いします。
ディレクター ムロサキショウタ https://twitter.com/m_syota_ts
代表 オノ https://twitter.com/ono_no_ani
★BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW 他
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SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
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