本格的に冬になってきました。この時期ふいに「めちゃくちゃおでん食べたい」って時、ありますよね。
コンビニで買うおでんももちろん美味しいですが、たまには家でしっかりおでんを手作りしてみるのもいかがでしょうか。
しかし自宅で作るおでんは味を染みこませるのに時間がかかる…そんなあなたにとっておきの「秘密道具」ご紹介します！
煮込み時間が大幅に短縮できます！しかも火を止めておいておくだけ！
好きな具材をたくさん入れて作るのもよし、斬新な具材にチャレンジしてみるもよし。好みに合わせて楽しみましょう！
◆訂正
材料表記に誤りがありました。正しくは以下となります。
昆布だし 1L(20) 薄口醤油50ml(1) みりん50ml(1)
※今回は欲張って具材を満タンに入れましたが苦笑
京セラさん曰く、しみこみシェフの負圧効果がより実感出来るのは鍋の2/3程が目安とのことです！実践する際は気にしてみましょう！
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【関連動画】
セラミック包丁について https://youtu.be/O6Ks19GZ52c
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
2:01 材料紹介
2:44 調理開始 – 下処理
6:45 本調理
9:49 煮込み – 秘密道具紹介
13:22 完成・実食
16:16 まとめ
17:14 凄いぜ『しみこみシェフ』
21:14 ED
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Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini
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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
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