提供：株式会社Forbul 様
毎週5分で完売する幻の日本酒「TAKANOME」から待望の新商品
公式サイト：https://bit.ly/49Q9GoL
＜TAKANOME 火入れの特徴＞
・香り：南国フルーツの微細な香りが感じられる
・味わい：繊細なパイナップルの甘さが舌の上をなぞるように広がり、爽やかな酸味と、火入れらしいしっかりとしたアルコールの存在感が口中で絶妙なハーモニーを奏でる。
・冷酒だけでなく、常温でも楽しめます！
→TAKANOMEは無濾過生原酒で、冷やのみでしかお楽しみ頂けなかったですが、火入れは低温(5度前後）ではすっきりとした飲み口を楽しめ、常温(20℃前後)では、深みをより感じることができます。
・価格：18,700円（税込・送料込）
クリスマスシーズンの定番料理と言えば…そう！”ローストビーフ”ですね！
今までに色んなローストビーフの作り方をお伝えしましたが今回はその集大成！
この動画を見れば、大切な人への手料理やパーティの主役など色んな場面で大活躍できること間違いなし！是非最後までご覧下さい！
そして今回はそんな料理に相性ピッタリな日本酒「鷹ノ目 火入れ」もご紹介します。
美味しい料理と美味しいお酒で最高のクリスマスをお過ごしください！
★過去の鷹ノ目コラボ動画はこちら
プロに教わる「今さら聞けない日本酒基礎知識」 https://youtu.be/HBu1VdOPZ80
プレミアム日本酒5種で豪華飲み比べ！ https://youtu.be/HBLNJk3K6IA
ペアリングの神様に教わる！日本酒と料理の合わせ方！
-前編 基礎知識・考え方- https://youtu.be/GvYPVAbN-MU
-後編 ホークアイ・肉と魚- https://youtu.be/dTQVAiK-cZU
大西が考える日本酒と料理のペアリング
「がり鯖のカルパッチョ」 https://youtu.be/TZkqajvOraQ
「ひと味違うカッパ巻き」 https://youtu.be/P57YX65Suqo
★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！ https://amzn.to/3XB1aEG
大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！是非覗いてみてください！
【材料】
牛モモ肉 400g 塩 たくさん
◆その他お好みで
セリ・三つ葉・ディル・わさび・うに・酢飯
【関連動画】
最速ローストビーフ https://youtu.be/oM_8DxOrycU?si=QjHq4xXaI_9VHHPH
炊飯器ローストビーフ https://youtu.be/FKdKhJSVTkI?si=I-txo-vYsfsyWkSE
低温調理ローストビーフ(芯温スマートクッカー TLC70A) https://youtu.be/Mo2O8dm_QrA?si=jHm4AAg6aETM8RG1
豚かたまり肉を買ってみました https://youtu.be/pgsgdzoUKQg?si=FSvlJwTGHofKTyI8 / https://amzn.to/3lGeSHQ
塩ゆでステーキ https://youtu.be/2kvAUZ1abIo?si=B7csRQdgcv2a_-WJ
まるっとパン https://youtu.be/fE0LL6qp7nA?si=vubT1bH1ewYMurJP
硬水で角煮 https://youtu.be/R-AUkrIniLM?si=ypwuLbCco9gH-l7x
コンベクションオーブンTSF61A https://youtu.be/ixekZijCYz0?si=wImuXiKTwzR9TKzD
エクスクラメーションソース(ハンバーグ) https://youtu.be/h28lp20xUDU?si=cd2X8FT7B1z0jCqm
on-dish(レンジペペロンチーノ) https://youtu.be/nTGEbqU64qM?si=G8bNU08W6sRt4LlF
COCOCORO包丁”忍” https://youtu.be/tKhLbhuXuIU?si=YZ6S6gtLKXh3UxaH
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
COCOCORO関連商品販売はショップから https://cococoro.stores.jp/
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:12 OP
1:29 ペアリングする日本酒「鷹ノ目 火入れ」
2:43 材料紹介
3:11 調理開始 – 下準備 –
5:07 本調理開始
6:09 こだわりの低温調理
7:56 仕上げはオーブンがオススメ
8:44 薬味も大切
10:03 ローストビーフの切り方
10:31 完成・実食
14:02 ED・まとめ
★Special thanks
東山広樹様 https://twitter.com/h_gashiyama
にゃんたこ 様 https://www.youtube.com/@user-dn3lr6zx2i
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → kuu.cococoro.net@gmail.com
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今回の材料分量・レシピはこちら → https://cococoro.net/recipe/
その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/
【クックパッドでもレシピ公開中！】
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皆様からのつくれぽお待ちしております！
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https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
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★COCOCORO商店にて販売中！ https://cococoro.stores.jp/
オリジナル包丁『忍』 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
クラウドファンディングページ(終了) https://camp-fire.jp/projects/view/416035
COCOCOROラー油・チャーハンの素 https://youtu.be/905O7wdycFo
クラウドファンディングページ(終了) https://camp-fire.jp/projects/view/416048
ひっそりとTシャツも販売中 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
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Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini
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【BGM提供】
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BGMerさん https://bgmer.net
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他
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編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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