【材料】
鶏むね肉 300g 塩(鶏肉の下処理用) 適量
水 400ml 昆布 3g 塩(精製塩または天然塩) 2g 酒(清酒) 20ml
★前回のレンジサラダチキン https://youtu.be/u6gQsFc6DsI
★鍋で作るサラダチキン https://youtu.be/d2ljxtQOFT4
★レンジのW数/加熱時間について
500Wの場合は6分25秒ほど、600Wは5分20秒ほどになります。
低温でゆっくり加熱したいため、仕上がりは200W調理が最適です！
解凍モードを活用するなど、レンジの説明書で低出力を探してみましょう！
※中心温度が63度で30分 or 75度1分の加熱を意識しましょう。
★電子レンジ加熱時間計算機 https://cococoro.net/calculator/
動画で使い方説明してます → https://youtu.be/TK5lqJ89wMQ
【COCOCORO WEBサイト】
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【関連動画】
豚肉と醤油と砂糖だけで作れる悟りのチャーシュー https://youtu.be/zvXETa5ZEMg
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カオマンガイ
前編 https://youtu.be/iJ3UFaLVhDw
後編 https://youtu.be/Yf896g3-PkA
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:20 美味しくするためのポイント
2:23 調理開始 – 下処理 –
4:21 下処理完了 – 本調理 –
6:26 完成・実食
7:18 卵かけご飯と合わせると「生親子丼」に！？
8:45 スープも凄いんです…！
11:22 ED・まとめ
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ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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【BGM提供】
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BGMerさん https://bgmer.net
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
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