クリスマス到来！華やかなパーティ料理が名を連ねる中、COCOCOROチャンネルでは本当に美味しい「レバーペースト」の作り方をご紹介します。
大西独自の研究により生み出したレバーの臭みを取る方法も、この動画を見れば丸わかり！
メイン料理は作れるけど前菜・副菜は…というそこの料理好きのあなた！必見です！
料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！
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【材料】
鶏レバー 200g 玉ねぎ 100g
ニンニク 5g アンチョビ 10g
オリーブオイル 20ml 白ワイン 50ml 水 30ml
鶏ガラスープの素 3g ローリエ 2枚
塩 小さじ1/2 ブラックペッパー 適量 はちみつ 5g バター 10g
【関連動画】
ローストビーフ https://youtu.be/oM_8DxOrycU
ローストチキン https://youtu.be/wsh3AY7BtbE
鶏飯 https://youtu.be/6tAOWP95qPw
ビーフシチュー https://youtu.be/mNVgarUen84
TESCOM低温調理器 https://youtu.be/Mo2O8dm_QrA
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
1:33 調理開始 – 下処理 –
4:39 本調理
7:33 ペーストにする
9:07 完成・実食
10:33 ED・まとめ
★Special thanks
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