★クラウドファンディングページ https://camp-fire.jp/projects/view/416035
★COCOCOROオリジナル包丁＆砥石『忍』紹介動画
包丁 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
砥石 https://youtu.be/t8g45d5y5eM
メンテナンス Coming Soon…
◆「なぜ切れると味が変わるのか」の科学的説明は、次回のメンテナンス動画をご覧ください！
◆現在すでに6000も含めたフルセットが完売しております。申し訳ございません。再入荷については今の所目処がついていないため、代替策を協議中です。気長にお待ちいただくか、下記「研承シリーズ」をご購入いただくなどご検討下さい。
『忍』牛刀200mm 全長335mm,刃渡り200mm,重量156g
『忍』ペティ125mm 全長238mm,刃渡り125mm,重量64g
『忍』砥石2000 205mm✕75mm✕25mm
『忍』砥石6000 205mm✕75mm✕25mm
『忍』牛刀200mm 24,200円＋送料1,000円
『忍』ペティ125mm 16,500円+送料1,000円
『忍』牛刀200mm,ペティ125mmセット 39,800円＋送料1,000円
『忍』牛刀200mm,ペティ125mm,砥石2000セット 45,800円＋送料無料
『忍』牛刀200mm,ペティ125mm,砥石2000,6000フルセット 52,800円＋送料無料
2021年5月 クラウドファンディング開始
2021年6月 クラウドファンディング終了・生産開始
2021年12月~ 商品発送開始予定
◆各種注意事項・補足
・砥石は生産量に限りがあるため、恐れ入りますが数量限定セット販売のみとさせていただきます。
・ご好評いただきましたら、本クラウドファンディング終了後に増産の可能性もございます。
・しっかりとした商品を生産いたしますので、納期に関する多少の前後をご容赦くださいませ。
・生産・出荷状況は逐次更新していきます。
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:22 OP・本当の切れ味とは？
2:29 まずは紙で切れ味チェック
3:24 切れ味検証①大根
5:39 切れ味検証②トマト
6:56 切れ味検証③キャベツ
8:36 切れ味検証④きゅうり
10:02 切れ味検証⑤マグロ
12:05 切れ味検証⑥鶏肉
15:55 ED・まとめ
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★おすすめの研承シリーズ
・COCOCOROオリジナル砥石が買えなかった方へ
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/19993776
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/11118184
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/11153627
・COCOCORO砥石だけでは飽き足らない「さらなる高み」を目指す方へ
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/27917721
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/11154522
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/19983974
★制作協力(順不同・敬称略)
株式会社スミカマ http://sumikama.co.jp/
武生特殊鋼材株式会社 http://www.e-tokko.com/
有限会社小林ヒーティング http://k-heating.net/
長村金属株式会社 http://osamura-metal.jp/
一般社団法人日本包丁研ぎ協会(JaHTA) http://togi-japan.com/
【COCOCORO WEBサイト】
https://cococoro.net/
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
★関連動画
唐揚げ https://youtu.be/WN1h0lJvo1o
肉々しいハンバーグ https://youtu.be/4va_BQ2OB_4
COCOCOROまな板 https://youtu.be/JqDpIGxlTDg
包丁講習会
前編 https://youtu.be/-WdUZvEczk0
後編 https://youtu.be/kOP5a6YvbTE
研ぎ
前編 https://youtu.be/7CAoJRuxN5Q
後編 https://youtu.be/fFZrn_RPkAw
【大西使用・オススメ】
COCOCOROまな板 https://amzn.to/3465MIf
料理本「ドヤ飯」 https://amzn.to/3oC7pFo
料理本「神ダレ∞レシピ」 https://amzn.to/3ptHU9k
面直し用砥石 https://tsukiyama.buyshop.jp/categories/1031610/
砥石台 https://amzn.to/3ofaHzv
スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm https://amzn.to/33G0EKb
★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中！
告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0
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★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！
告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q
Amazon販売ページ(Kindle版もあります！) → http://amzn.to/2x4t2sY
大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』https://note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de
★COCOCOROオリジナルまな板！※売り切れても随時再販します。
告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8
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★COCOCOROTシャツ販売中！
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でも更におすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
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シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
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Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
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GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 https://amzn.to/3oUKKFr
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【関連事業】
・料理うまいBAR COCOCORO
公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
・petit lucky プチラちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UCEYPE6PytYiDsqR-qzPiBUg
・賃貸のぞき見チャンネル https://www.youtube.com/channel/UCM8adNDNbajbFn40dFKH9ww
・合同会社teamsupport https://team-support.jp/shop/155/
【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
動画編集：ぺんすけ。 https://twitter.com/Pensuke_penpen_
【YouTube動画の運営・製作代行、コンサルティング承ります】
YouTubeを始めたいけどどうしたらいいかわからない！どうやったら伸びるの？誰かに編集教えて欲しい！むしろ誰か代わりにやってくれないかな…
そんな方のご要望に答えるYouTube動画のコンサル・製作(編集)代行承っております。
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合同会社teamsupport メディア事業部 担当 室崎
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