根強い人気の検証シリーズ！今回のテーマは「油揚げの油抜きは本当に必要か？」
普段何げなく食べている油揚げですが、下準備でよく耳にする”油抜き”をすると、どれぐらい味に影響するのでしょうか…？
そんな料理の疑問はCOCOCOROがバッチリ実験・検証します！
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ZENBヌードル https://youtu.be/skNz65ys4KM?si=QzM8MHpk2UUvYmd5
検証シリーズ(再生リスト) https://youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIoHP00F7EXmbpcVG6incmo4&si=pp12AGta87zT6SXO
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:12 OP
1:02 今回の実験の内容
2:29 油抜きってどうやればいいの？
3:05 検証開始 – 油を抜く
5:28 焼きの調理で検証
6:15 煮るの調理で検証
8:22 炒めるの調理で検証
9:36 ED・まとめ
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編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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