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ホワイトソースを作る手間いらず！5つ星ホテルの『グラタン』を再現する方法｜クラシル #Shorts


第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本シェフに、食材の旨味を全部閉じ込めた“最高峰のグラタン”作り方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/lLVoGeQ6o-M

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#シーフード
#グラタン
シェフのレシピ帖
杉本雄

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