【Classics】臭くない!居酒屋大将が焦る「悪魔的モツ煮込み」の作り方。丁寧に仕込めば自宅でも美味しく作れます!|COCOCORO|おつまみ|丼|ホッピー
★材料 白モツ 500g ゴボウ 1本 人参 1本 大根 1/3本 玉ねぎ 1個 こんにゃく 1丁 ネギの青いところ 2本分 生姜・ニンニク 各15g 味噌 100g 醤油 50cc 酒 100cc みりん 150…
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★材料 白モツ 500g ゴボウ 1本 人参 1本 大根 1/3本 玉ねぎ 1個 こんにゃく 1丁 ネギの青いところ 2本分 生姜・ニンニク 各15g 味噌 100g 醤油 50cc 酒 100cc みりん 150…
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パスタの茹で汁じゃなきゃ乳化しない? #shorts #パスタ #乳化
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★大西の執筆活動 4Gamer.net 俺のコラボカフェ https://www.4gamer.net/words/012/W01281/ 十勝毎日新聞 COCOCORO大西哲也のなまらおいしいひと工夫 https:/…
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キング砥石クラウドファンディング開催中! https://camp-fire.jp/projects/869255/view 12/23リアルイベント包丁砥ぎ教室@東京 https://www.happycooking….
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★材料 豚肉 200g 味噌 130g 甘酒 200cc 水 1Lごま油 少々 ごぼう 1本 にんじん 1本 だいこん 1/4本 ねぎ 1本 さつまいも 1本 こんにゃく 1丁 しょうが 10g 【関連動画】 料理系Yo…
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「料理酒」って何が違うの? #料理 #酒 #料理酒
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★材料 (約二人前) 白菜 4分の1 豚肉 200g ※出来ればバラ肉薄切り 酒 20cc 顆粒だし 小さじ1 塩 小さじ半分 お好みのたれ 【関連動画】 しゃぶしゃぶ https://youtu.be/OcRRYNDL…
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包丁砥ぎは1人でやろうとするとなかなか腰が重いのですが、みんなとやると楽しいかもしれない。 そんな想いで包丁砥ぎ会をしてみます。僕がお手伝いしている砥石クラファンの宣伝も兼ねています! https://camp-fire…
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今回は大西の自宅キッチンツアー! そして”料理研究家が激推しするキッチン用品”も紹介していきます! 動画を見て皆様のキッチン周りにも是非役立てて下さい! 【今回紹介した商品】 扉に掛けられる折りたたみゴミ箱 https:…