★材料（約2人前） ・ザージャン 牛肉　120g　醤油・紹興酒①　各15cc　甜麺醤　10g ・簡易ラー油 サラダ油　90cc　唐辛子　15本程　花椒　大さじ１ ・麻婆豆腐 豆板醤　大さじ１　にんにく・生姜　各10g　豆…

★材料（２人前） ◆炸醤 豚ひき肉(粗挽き) 120g 紹興酒・醤油 15cc 甜麺醤 10g ◆本体 豆腐 1丁 にんにく・生姜 2片(大さじ山盛り2) 唐辛子　大さじ1 豆豉　大さじ山盛り1 豆板醤・ピーシェン豆板醤…

暑い日が続きますね。今回はそんな暑い日にこそ食べて欲しいコク旨な”麻婆豆腐”の作り方をお伝えします！ 以前の作り方に比べて材料も行程もシンプルに、でもしっかり美味しい大西的最新版の麻婆豆腐です！こ…

COCOCOROガチ勢待望の中華シリーズ！「エビチリ」の後編、本調理に入ります！ エビの下準備さえ出来ていれば本調理は比較的簡単です！ ご飯に合う本格的エビのチリソース！是非お試しください！！ ★前編 https://y…