【材料】 魚の切り身 2切れ(動画内では鰆を使用しています) 酒 30ml　しょうゆ 30ml　みりん 10ml 砂糖 10g　生姜(スライス) 2枚 【トッピング】 白髪ネギ　※作り方はこちら　https://yout…

◆今回使用したホタテの購入はこちらから！ 巽凍食品株式会社　http://www.tatsumi-frozen.co.jp/ http://www.tatsumi-frozen.co.jp/shop/ ※大西もムロサキも…

◆訂正 材料表記に誤りがありました。正しくは以下となります。 昆布だし　1L(20)　薄口醤油50ml(1)　みりん50ml(1) ★「しみこみシェフ」は生産終了したそうです。 【関連動画】 セラミック包丁について　ht…