料理Youtubeまとめ

プロ

【コツ】プロが教える美味しいステーキの焼き方【裏ワザ】【牛肉】【飯テロ】【90秒で分かる】

2020.02.22 keisuke

今回は自宅で美味しく『ステーキ』を焼く方法です！重要な３つのポイントをご紹介します！ ★材料牛ステーキ肉・牛脂orバター・塩・胡椒 Point 1 肉は常温に戻しておきましょう。冷蔵庫から出した冷たい状態で加熱してし…

2020.02.19 keisuke

東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け！主に週末、料理動画をメインに更新しています！気に入っていただければチャンネル登録、goodボタン、通知の…

2020.02.19 keisuke

牛ランプ２ｋｇを使ったローストビーフを仕込みます。今回はオーソドックスな方法で焼いていきますが、ソースに魚醬を使ったことで良いアクセントになりました。【撮影協力】株式会社　能水商店 http://www.nousu…

2020.02.19 keisuke

イタリア版のオムレツは「フリッタータ」と言います。今回は伝統レシピではなくお店で人気のフリッタータレシピをご紹介致します。キッシュの生地が無いversionといったイメージです。何かの参考になれば幸いです。チャン…

2020.02.19 keisuke

魔法の水…誰でも作れるブライン液が肝です。どの肉にも使えるのでそこだけでも見てってください。そしてから揚げの衣に使ったオールスパイスですが、まぁまぁでした（笑）パンチを出すならもう少し強めのスパイス、若しくはガーリ…

2020.02.16 keisuke

★講師　一文字厨器株式会社様　https://www.ichimonji.co.jp/ ★協力　パーカーアサヒ株式会社様　http://www.parker-asahi.co.jp/ ★前編　https://yout…

2020.02.15 keisuke

★講師　一文字厨器株式会社様　https://www.ichimonji.co.jp/ ★協力　パーカーアサヒ株式会社様　http://www.parker-asahi.co.jp/ ★後編　Coming soon&…

2020.02.14 keisuke

『極上ずぼら飯』をamazonにてご予約受付中↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4847098846 幸福のカレーうどんの詳しい作り方やコツ、注意点はこちらから↓ https://www.yas…

2020.02.14 keisuke

★販売ページ（2月16日0時から購入可能） https://amzn.to/2YNNuaX ★COCOCOROオリジナルまな板 7,700円(税込み) サイズ：240mm×190mm×13mm　重量：750g 素材：合成…

2020.02.11 keisuke

大西の唯一とも言える必殺スイーツ「クレープシュゼット」をご紹介します！ ※まずは前回のクレープの作り方からご覧下さい！ → https://youtu.be/7rsXVdLywcA 2020年のバレンタインデー・ホワイト…