【酒泥棒】一番うまい牡蠣料理はこれだ！カキと言えば蒸し？焼きいいえ、大人は○○煮です。【舞茸】【和食】【江戸前】【日本酒】【寿司屋】【おつまみ】Vol.222

2021.04.03 keisuke

プロ料理人である大西が惚れ込んだ「牡蠣のうま煮」を、オススメの日本酒と共に最強のペアリングでご紹介します。 ★牡蠣の基礎知識・下処理　https://youtu.be/7LhK9swRv1I ★2冊目の料理本「COCOC…

【美味しいのはどっち？】牡蠣の生食用・加熱用の違い & 下処理・食中毒について。こんなに汚れが？臭くない！縮まない！プロ料理人が教えます。【カキ】【ノロウイルス】【貝】Vol.221

2021.03.27 keisuke

本調理編→ Coming Soon… ★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」予約受付中！告知動画　https://youtu.be/vImMKHfT9D0 Amazon販売ページ　https://…

2021.03.20 keisuke

皆さんはセラミック包丁にどんなイメージをお持ちですか？安全で初心者・子供用？欠けやすい？錆びないらしい？実際切れるの？お手入れはどうするの？みなさんの疑問をプロが詳しく解説します！セラミックナイフの特徴・使い方、オス…

2021.03.19 keisuke

◆超人気！オンライン料理教室『だれウマ部』の入会・詳細はこちら↓ https://lounge.dmm.com/detail/2399/ 『だれウマ部』の公式インスタはこちら↓(お得な入会クーポンを随時発行！) http…

2021.03.13 keisuke

★関連動画レンジを使った真角煮　https://youtu.be/R-AUkrIniLM 圧力鍋を使った角煮　https://www.youtube.com/watch?v=kgQhEQfOx1Y 鍋でお米を炊く ht…

2021.03.09 keisuke

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC ＊アプリ検索窓からレシピ名…

2021.03.07 keisuke

★関連動画本別町の豆を使ったおやつ　https://youtu.be/hfM690bVXZg 酔っ払いエビ　https://youtu.be/lYDr0HRKi14 袋麺(マルちゃん正麺)アレンジ　https://yo…

2021.03.02 keisuke

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC ＊アプリ検索窓からレシピ名…

2021.02.28 keisuke

★過去のCOCOCORO角煮動画　https://youtu.be/kgQhEQfOx1Y 『電子レンジの電気代大丈夫？』と心配になる方もいらっしゃるかもしれません。 COCOCORO調べでは200W2時間かけて11円。…

2021.02.23 keisuke

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC ＊アプリ検索窓からレシピ名…