フレンチ

料理動画

ハンパなくとろける！絶対作りたくなる濃厚なかぼちゃのポタージュ【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.10.03 keisuke

秋の味覚の代表格“かぼちゃ”を使ったとろっと濃厚ポタージュスープの作り方を、フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 』の星野シェフに教えていただきました。旬のかぼちゃの甘みを贅沢に味わえる至極のスープレシピです…
料理動画

【まずはここから】フレンチは難しい？炊飯器で良いんです！超簡単、でも味は本格！自宅で作れるフランス料理２品でプチコース体験！僕らはまだフレンチを知らない…。｜ボキューズ・ドール｜石井友之シェフ

2022.06.18 keisuke

前編・石井さんとボキューズ・ドールの紹介はこちら → https://youtu.be/H6sHWvPJuFA ボキューズ・ドールJAPAN/石井さん応援クラウドファンディングページ https://camp-fire….
料理動画

【フレンチ】世界一の料理コンテストに挑むシェフに学ぶフランス料理。COCOCOROまな板の新型も登場！？｜ボキューズ・ドール｜石井友之シェフ｜日本代表｜木粉配合合成ゴムまな板｜アサヒクッキンカット

2022.06.17 keisuke

後編・料理動画「クスクス・ロワイヤルとシュークルートのサラダ」 https://youtu.be/WQXju_emBv8 ※6月18日19：30公開 ボキューズ・ドールJAPAN/石井さん応援クラウドファンディングページ…
料理動画

【反則級にウマすぎる】元ミシュラン2つ星シェフが教える“しっとり柔らかな“究極の鶏むねチャーシューの作り方【料理人城二郎】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.06.15 keisuke

ウマすぎる…！ 元ミシュラン2つ星シェフから究極の鶏むねチャーシューの作り方を教えていただきました！ お口の中でしっとり柔らかジューシーな食感が最高です^^ このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載…
料理動画

【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オムライス”の作り方 【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖

2022.04.05 keisuke

「ラ・ボンヌターブル」の中村シェフから定番だけど斬新なキノコたっぷりのオムライスの作り方を教えていただきました！ 旨すぎる絶品オムライス、ぜひ作ってみませんか？ このレシピの材料・分量は以下のリンクから ▶…