サラダチキン

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【Classics】鶏にゅうめんの作り方 素麺があまってもこわくない 高級焼き鳥屋の〆の鶏そば サラダチキンの茹で汁の真価がここに｜アレンジ｜鶏チャーシュー｜鶏だし｜そうめん｜大量消費

2025.08.24 keisuke

【材料】 ◆麺 そうめん　一束 ※または細めの中華麺 ◆香味油 オリーブオイル 50ml　生姜スライス 1枚　ニンニクスライス 3枚　ネギの青い部分 1本分 ◆スープ　※分量は一例として。お好みで調整してください。 サラ…
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【究極】これが最強のアルティメットサラダチキンだっ！火入れにこだわる新次元の低温調理Ver.3.0で作る。｜クッキングマニアック｜東山広樹｜コラボ｜Cooking Maniac｜鶏肉｜むね肉｜鶏ハム

2024.02.03 keisuke

今回はなんと大西が師匠としてリスペクトしている「クッキングマニアック」の”東山広樹”さんとのコラボ！ 東山さんが最近開発した”究極サラダチキン”が今までのサラダチキンの概念…
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【鶏にゅうめん】マジで美味いから絶対に作って欲しい！高級焼き鳥屋の〆の鶏そば！素麺の余りを大量消費！サラダチキンの茹で汁の真価を見せます。｜アレンジ｜鶏チャーシュー｜鶏だし｜そうめん｜

2022.09.18 keisuke

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【”生”親子丼？】電子レンジ”だからこそ”究極のサラダチキンが簡単に作れる！むしろメインの超絶品鶏スープも！進化した「シン・レンジサラダチキン」の作り方。｜茹で鶏｜鶏肉｜作り置き｜鶏チャーシュー

2022.09.03 keisuke

【材料】 鶏むね肉 300g　塩(鶏肉の下処理用) 適量 水 400ml　昆布 3g　塩(精製塩または天然塩) 2g　酒(清酒) 20ml ★前回のレンジサラダチキン　https://youtu.be/u6gQsFc6D…