［速水もこみち流］#043 エジプト風豆コロッケ ※日本語字幕ついてます / English will come later 【材料／分量】 玉ねぎ／1/2個 にんにく／1片 オリーブオイル／大さじ1 ひよこ豆(缶)／3…

#041 海老とホタテのリゾット ※日本語字幕ついてます / English subtitle available 【材料／分量】 イタリア米／80ｇ 海老／4尾 ホタテ／4個 にんにく／1片 エシャロット／1個 セロ…

#040 イチゴとココアクリームのバレンタインミルフィーユ 【材料/分量】 冷凍パイシート（20cm×20cm）／2枚 チョコレート／50g ピーカンナッツ／80g ピスタチオ／50g 生クリーム／400ml 砂糖／30…

#039 チリポークロールのオーブン焼き ※日本語字幕ついてます / English subtitle available 【材料/分量】 豚ロース肉（塊）／約1.2kg 玉ねぎ／1個 にんじん／1本 セロリ／1本 にん…

#038 鶏ひき肉と青梗菜のクリーム煮 ※日本語字幕ついてます / English subtitle available 【材料/分量】 鶏ひき肉／160g にんにく／1片 生姜／1片 青梗菜／2株 サラダ油／大さじ1/…

#037 タコの和風カルパッチョ ※日本語字幕ついてます (英語字幕も後日つきます/English subtitles will come later) 【材料/分量】 タコ（茹で）／1足 芽ねぎ／1パック 紫キャベツス…

#036 トルコ風白身魚のスープ 【材料／分量】 白身魚(鯛) ／半身1枚 玉ねぎ／1/2個 にんにく／1片 セロリ／ 1/2本 パプリカ(赤・黄・緑)／ 各1/2個 長茄子／3本 オリーブオイル／大さじ1 バター／大…

#035 牛肉と2色パプリカの山椒炒め 【材料/分量】 牛モモ肉（塊）／300ｇ サラダ油／適量 A）ーーーーーーーーーーーーーーー 塩・こしょう／各少々 にんにく・生姜すりおろし／各1片分 片栗粉／大さじ1 酒／大さじ…

#034 ホタテとムール貝のチャウダー 【材料／分量】 玉ねぎ／1/2個 ズッキーニ(黄)／1本 カリフラワー／1/2個 オリーブオイル／大さじ1/2 バター／40g 小麦粉／大さじ3 コンソメスープ／500ml ムール…

#033 鶏の照り焼き～薬味のせ〜 鶏もも肉/ 1枚 サラダ油/ 大さじ1/2 A）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 塩・こしょう/ 各少々 砂糖/ 大さじ1/2 醤油/ 大さじ2 みりん/ 大さ…