★材料（約2人前） ・ザージャン 牛肉　120g　醤油・紹興酒①　各15cc　甜麺醤　10g ・簡易ラー油 サラダ油　90cc　唐辛子　15本程　花椒　大さじ１ ・麻婆豆腐 豆板醤　大さじ１　にんにく・生姜　各10g　豆…

★材料（２人前） ◆炸醤 豚ひき肉(粗挽き) 120g 紹興酒・醤油 15cc 甜麺醤 10g ◆本体 豆腐 1丁 にんにく・生姜 2片(大さじ山盛り2) 唐辛子　大さじ1 豆豉　大さじ山盛り1 豆板醤・ピーシェン豆板醤…

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★材料 水 400cc　塩 小さじ1/2　酒 大さじ1　鶏むね肉 300g 【電子レンジ加熱補足説明】 ・1回目の加熱（約20℃の水400ccを約80℃にする加熱） 600Wの場合　3分30秒 700Wの場合　3分 ・2…

★材料 鶏肉　熱湯（鶏肉の4倍以上の重さ） 氷水　塩　紹興酒（又は日本酒） ★レンジだけで作れるサラダチキン　https://youtu.be/u6gQsFc6DsI ★サラダチキンで作る！ タレが美味い！本格よだれ鶏！…

本編　https://youtu.be/2kvAUZ1abIo 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ …