速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】（2人分）
２人分363円
１人分182円
鶏もも肉：１枚（268円）
サラダ油：大さじ１/２
大根：５～６cm （40円）
椎茸：３枚（50円）
【A】
塩こしょう：少々
醤油：大さじ２
みりん：大さじ１
砂糖：大さじ１/2
酒：大さじ３
だし汁：200ml
にんにくチューブ：小さじ１
生姜チューブ：小さじ１
青ネギの小口切り：適量（5円）
【調理工程】
① 鶏もも肉は、フォーク等でさしてから一口大に切、大根は4～5㎜暑さのイチョウ切りする。
② フライパンにサラダ油を軽く熱し、鶏肉をこんがりと焼き、塩こしょう、だしの素しょうがチューブとにんにくチューブを加えて炒め合わせる。
③ ②に大根を加え、加え両面に少し焼き目がつくまで炒めて薄切りした椎茸、Ａを加え、沸騰するまで強火、アクを取ってから弱火にし、落し蓋をして、約４～６分煮て器に盛り付け、青ネギを散らす。
●彩りに人参を加えてもよい。
●さらしネギ・カイワレ・針しょうがなどを散らしてもよい。
