煮込み30分。下処理ほぼ無しで最高の魚の煮物を作る方法教えます【至高のブリ大根】


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【至高のブリ大根】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のブリ大根】
ぶり  300g
塩   適量
油   大さじ1
生姜  20g(千切り10g、おろし10g)
大根  400g
醤油  大さじ2半
酒   大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖  大さじ1
水   150cc
味の素 4振り
★味変で七味唐辛子

ぶり300gに塩を振り、油大さじ1でサッと焼き、生姜千切り10g入れる
大根400g、醤油大さじ2半、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水150cc、味の素4振り、おろし生姜10g入れ沸かし、蓋をし中火で30分煮て完成
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