バターとしゅうゆの風味がごはんとの相性抜群です。
▼材料
ごはん 200g
牛サーロインステーキ 150g
塩 ふたつまみ
黒こしょう ふたつまみ
玉ねぎ 30g
ニンニク 1片
しょうゆ 大さじ１
有塩バター 10g
粗挽き黒こしょう 適量
▼手順
1.玉ねぎはすりおろします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.牛サーロインは両面に塩、黒こしょうをふります。
4.弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら2を入れて炒めます。香りが出たらニンニクを取り出します。
5.中火にし3を入れ、焼き目が付くまで焼いたら裏返し蓋をし、中火で3分程蒸し焼きにします。
6.中火でしょうゆ、1、4を加え全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.6を1.5cm幅に切り、ごはんをよそったお皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし出来上がりです。
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