【丼】汎用性抜群!簡単美味しい中華風肉そぼろ「炸醤(ザージャン)」の作り方!ご飯にかければ簡単丼!【麻婆豆腐】【おつまみ】【おかず】【飯テロ】Vol.179 #StayHome #WithMe


汎用性抜群!中華料理やパスタにも!そのままご飯のお供にも!
簡単に作れて保存もきいて、便利で美味しい中華風肉そぼろ「炸醤」をご紹介します!
COCOCORO超オススメの麻婆豆腐にも欠かせない存在です!是非!

★関連動画
麻婆豆腐 https://youtu.be/O1sIAsPjgtk
ボロネーゼ https://youtu.be/15ax79CwSBM
担々麺 https://youtu.be/I5jTuCd9tPQ
汁なし担々麺 https://youtu.be/sf_RcxnkzGw
自家製ラー油 https://youtu.be/12xx8dijvSk
初期麻婆豆腐 
 前編 ザージャン https://youtu.be/aoJrgqfKKFg
 後編 麻婆豆腐 https://youtu.be/PCmszwBy9Pk

★材料
牛ひき肉 120g 醤油 12cc
紹興酒 12cc 甜麺醤 10g

★シェフ使用・おすすめ★
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紹興酒 https://amzn.to/3bQyq29
甜麺醤 https://amzn.to/2Y4lul2
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中華鍋 http://amzn.to/2BD5vwc
※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
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中華おたま https://amzn.to/2IJwYjk
木べら https://amzn.to/2FMkjOI

★COCOCOROTシャツ販売中!
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

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エキストラバージンオリーブオイル https://amzn.to/2PXxwdD
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計量カップ https://amzn.to/2PYeKTj
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トング https://amzn.to/2PT4J9P
パスタ皿 https://amzn.to/2PVOIQu
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バースプーン https://amzn.to/2XsomsN
ざる https://amzn.to/2JYzLcn
醤油 https://amzn.to/2TBf0Iy
みりん https://amzn.to/2TvOKAh
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アルミフライパン https://amzn.to/3007RAC
ゴムベラ https://amzn.to/2yQqRtp
温度計 https://amzn.to/2Cje7cT
ボウル https://amzn.to/2JV67AW 
減圧鍋 和平フレイズ ビストーニ https://amzn.to/2Uukc2i
包丁
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刃の黒幕 仕上砥 #5000 http://amzn.to/2DtVQsC

★おすすめのプレイリスト
COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でも更におすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

(編集協力:ウラワアラタ)
(サムネ制作協力 めがねライオンさん:Twitter https://twitter.com/Glasses_Lion )

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料理うまいBAR COCOCORO
公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
東京都調布市下石原3-2-7 京王線西調布駅徒歩6分!
自慢の3冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理を楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
◆営業時間 18:00~02:00/L.O 01:00 日曜のみ~0:00
◆定休日 毎週火曜・水曜・木曜(SNSで営業ご確認ください)
◆ご来店の際は必ずご予約をお願いします。

★姉妹店 BAR petit lucky(プチラッキー)
ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめる楽しいBARです!※マスター隼人は常にお店にいます!
Twitter https://twitter.com/petitlucky7
Facebook https://www.facebook.com/petitlucky/
Insta https://www.instagram.com/petitlucky7/

★出演
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
※お店に関する質問は個人アカウントではなく、お店のアカウントにお願いします。

★BGM提供
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

★字幕作成のご協力よろしくお願いします★
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg

★撮影使用機材
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
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★YouTube動画のコンサル・製作代行承ります!
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そんな方のご要望に答えるYouTube動画のコンサル・製作(編集)代行承っております。

お問い合わせはこちらまで
合同会社teamsupport メディア事業部 担当 室崎
media@teamsupport.xyz

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