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今回はコラボです！ラーメン屋さんでありながらYouTubeでの発信もしている
「けんますクッキング」さんをゲストに迎えます！
けんますさんに教えていただくのは、スーパーで手に入る材料で作る「担々麺」の作り方。
様々なコツや工夫で”お店の味”にする方法とは…是非お見逃しなく！
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【材料】
中華麺 1袋 豚挽きき肉 210g たけのこ 100g
小松菜 適量 万能ねぎ 適量
※肉味噌は1人前より多めにできます(冷凍保存して他の料理にも是非！)
◆肉味噌の味付け
油 大さじ1 甜麺醤 大さじ1.5
醤油 大さじ1/2 にんにく 小さじ1/2
生姜 小さじ1/2 砂糖 小さじ1.5
◆スープ
水 400cc 創味シャンタン 小さじ1
本だし 小さじ1 醤油 大さじ1
練りごま 大さじ3 サラダ油 大さじ1
塩 少々 ラー油 適量
【関連動画】
僕たちの最強レシピ https://youtu.be/c-LjTghHxuw
お花見会の様子 https://youtu.be/_UEX02-N0Tg
ザージャン https://youtu.be/wWi1nDazRmI
COCOCOROラー油 https://youtu.be/12xx8dijvSk
麻婆豆腐 https://youtu.be/JPomx2TkeDU
汁なし担々麺 https://youtu.be/sf_RcxnkzGw
成都式担々麺 https://youtu.be/H08DAwRVuyQ
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:34 材料紹介
2:23 肉味噌を作る
5:24 スープを作る
6:28 麺を茹でる
7:01 仕上げ・盛りつけ
7:54 完成・実食
9:16 ED・まとめ
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