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◆「チーズがとろ〜りマルゲリータロール」の作り方
【材料】(2人前)
食パン(8枚切り) 2枚
ミニトマト 4個
バジル 5g
スライスチーズ(モッツァレラ) 4枚
①牛乳 70ml
①塩こしょう ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ1
バジル(飾り用) 適量
【手順】
前手順 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.バットに牛乳と塩こしょうを入れ、食パンを数回返しながら染み込ませます。
2.ミニトマトは4等分に薄切りにします。バジルはちぎります。
3.1にスライスチーズを2枚と、2のせて巻きます。同様にもう1つ作ります。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱し、3の巻き終わりを下にして置きます。転がしながら、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
5.4をお皿に盛り付けて、バジルを添えて完成です。
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