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豚肩ロース薄切り肉(他の部位でも可) 300g
酒 大さじ1
特製ネギ塩だれ
長ネギの白い部分(微塵切り) 1本
白だし 大さじ1
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモン汁(あれば) 小さじ1
おろしニンニク 3cm(固形なら1/2片)
ブラックペッパー 5ふり
塩胡椒 3ふり
ごま(あれば) ひとつまみ
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