数あるレシピの中でも特にオススメの超自信作！”タレの料理本”を出したプロが教える『ニラ醤油だれ』をご紹介します！
ご飯に合う！かけるだけで最高の卵かけご飯！納豆にいれれば牛肉・豚肉・鶏肉問わず、焼いた肉も茹でた肉でも、焼魚も刺身でも！つけてもかけても”漬けても”美味しい！とにかく絶対作ってみて欲しい！
ニラ好きも、ニラ嫌いな方も、どうぞ一度お試し下さい！そして納得いただけたらSNSやクックパッドで拡散ご協力お願いします！！
あとついでにチャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！笑
【COCOCORO WEBサイト】
分量材料やレシピ解説はこちら → https://cococoro.net/recipe/086/
他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/
★クックパッドにCOCOCOROのキッチンができました！
今回のレシピ → https://cookpad.com/recipe/7118490
つくレポお待ちしてます！
◆材料
ニラ 1/2束(50g) 醤油 100ml
みりん 60ml 酒 30ml 水 30ml うま味調味料 ひとつまみ
◆作り方
ニラをみじん切りにします。
ニラは切って10分ほど置いておくことで、栄養成分が増えます。
酒・みりんを火にかけ、アルコールを飛ばします。
アルコールの風味を残したい方は省略しても問題ありません
※アルコールの飛び具合は匂いで判断したり、鍋を傾けて火をつけたりして確認することができます。
アルコールが飛んだら、醤油・水・うま味調味料を入れて、焦げないように弱火でゆっくり煮詰めます。
きざんだニラに熱いままの醤油ダレを入れ、一晩おいて完成です。
熱い状態で入れることでニラに火が入り、青臭さや辛味が少なくなります。
◆大西のタレ料理本「神ダレ∞レシピ」 https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0 ）
【関連動画】
タレ・ソース・自家製調味料のプレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIoBrFCJQ1yDUV92-RwBsjzk
白菜の塩炒め https://youtu.be/malhZXqwTIk
もやし炒め https://youtu.be/k5FyPRVkvAA
ローストチキン https://youtu.be/wsh3AY7BtbE
白菜と鶏肉のクリーム煮 https://youtu.be/o8FwaYOB-w0
ネギのみじんぎり https://youtu.be/fiIJuMA8ryk
キャベツの千切り https://youtu.be/mMdu8CcetF4
包丁の使い方 https://youtu.be/Tj7tjRQXsM4
焼肉のタレ https://youtu.be/l_zXDb2MhCU
刺身の漬け https://youtu.be/oVN-6jHE1ic
電子レンジで作れるサラダチキン https://youtu.be/u6gQsFc6DsI
チョコムース https://youtu.be/g6QJDqSaVU8
【おすすめのプレイリスト】
冬にオススメのプレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIoLFsKhMNyudPGfLPDE26TE
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
【大西使用・おすすめ】
醤油 https://amzn.to/3rMDVZX
みりん https://amzn.to/3JrIj6w
酒 https://amzn.to/35ZI2t5
うま味調味料 https://amzn.to/3sGH7Wj
保存容器 https://amzn.to/3sD7DQr
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
【Special thanks】
鳥羽シェフ https://twitter.com/pirlo05050505
鳥羽周作のシズるチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC1_eNNjFjV8Cp6QlxbOAnjA
お米の炊き方
動画 https://youtu.be/WOSbuery6hY
Twitter https://twitter.com/pirlo05050505/status/1485536818439196672
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
0:51 材料紹介
1:07 調理開始
5:19 完成・実食 – まずはかけるだけ・混ぜるだけ –
9:45 漬けても美味しい
12:26 ニラの醤油漬けとしても
13:46 ED・まとめ
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO関連商品のご紹介】
オリジナルまな板 https://amzn.to/3465MIf
（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8）
COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯 https://amzn.to/3oC7pFo
（告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q ）
・神ダレ∞レシピ https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0 ）
・レンチンレベチ飯 https://amzn.to/3tnVej0
（告知動画 https://youtu.be/gG09Q_nI5LE ）
オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中
告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
クラウドファンディングページ(終了) https://camp-fire.jp/projects/view/416035
COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中
告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
クラウドファンディングページ(終了) https://camp-fire.jp/projects/view/416048
ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz
★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw
★Twitterアカウントはこちら → https://twitter.com/COCOCORO_Ch
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
【その他メディア・SNSアカウント】
Yahoo!動画 → https://creators.yahoo.co.jp/cococorochannel
TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
LINEミュージック → https://music.line.me/webapp/artist/mi0000000015bab8f0
Facebook → https://www.facebook.com/COCOCORO.Ch/
Instagram→ https://www.instagram.com/cococoro_channel/
【出演】
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
AD スズキ https://twitter.com/y_suzuki_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 https://amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
BGMerさん https://bgmer.net
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
◆検索用タグ
#ニラ #大量消費 #たれ #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ
