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【材料】
● 長ネギ：1/2本
● 鶏むね肉：約600g
● お酒：大さじ2
● おろしショウガ：大さじ1/2
● おろしにんにく：大さじ1/2
● 塩少々
● ブラックペッパーちょい多め
● マヨネーズ：大さじ4
● スイートチリソース：大さじ3
● 豆板醤：小さじ1/2（辛いのが苦手な方は普通のお味噌でOK）
● ごま油（長ネギ炒める用）
● 片栗粉
● 米油（揚げ焼き用）
※生の生姜やにんにくを使う場合は香りが強くなり過ぎるの分量より少なめにしてね。
※揚げ焼きの時間は片面約1分半ずつですが薄めの場合1分くらいでも大丈夫なのでお好みの厚さで作って下さい。
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