速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
牛肉（しゃぶしゃぶ用） 200~300ｇ
塩 少々
ホワイトマッシュルーム ４個
紫玉ねぎ 1/2個
ラデッシュ 3個
クレソン 5束
青ネギ 1~2本
【Ａ】
塩・胡椒 各少々
リンゴ酢 大さじ２
ごまペースト 大さじ２
白だし 大さじ１
サラダ油 大さじ１
ラー油 適量
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【調理工程】
① 牛肉は、熱湯に酒を入れて茹でる。
② ホワイトマッシュルーム、紫玉ねぎ、ラデッシュは薄切り、青ネギは小口切り、クレソンはそぐように半分に切ってボウルに入れて和えて盛り付ける。
③ Ａを混ぜて、ごまドレッシングを作ってかけ、仕上げにラー油をかける。
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