和食に欠かせない基本的な調味料の1つ”お酒”
清酒、料理酒など色んな種類がありますが、どう違うかと言われるとよく分からない方も多いのではないでしょうか？
今回はそんな皆様に研究大好きCOCOCOROが清酒、料理酒の違いを徹底検証してお伝えします！実際に料理に使って、どう味に違いが出るのか…動画を是非見て下さいね！
★動画で登場した究極のフライパン”まるっとパン”のクラファンは来週スタート予定！お楽しみに！！
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【関連動画】
ボンゴレビアンコ https://youtu.be/uKVHLI6eJRA?si=OnwZVkvo6XVq_ejd
あさりの砂抜き https://youtu.be/uJwD1im7qHM?si=VEYak_9ZKdlz0-85
魚の煮付け https://youtu.be/-VohLKDSImA?si=O4nQYkE8FiVnsutJ
サバの味噌煮 https://youtu.be/vK8XfAfniW4?si=KteObCt_NoV81zL4
肉じゃが https://youtu.be/auFgGHnvFv8?si=v0PqUB_-PnGHgLaM
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:15 清酒と料理酒の違いとは？
4:03 そのまま飲んでみる
5:37 今回使用するフライパンについて
5:57 あさりの酒蒸しで検証
8:54 肉じゃがで検証
11:31 まとめ
12:37 ED
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他
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サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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