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【悪魔のキャベツ鍋】
キャベツ…1／4個(250g)
豚バラ肉…220g
ニラ…50g
にんにく…10g
酒…50cc
水…380cc
砂糖…小さじ1／2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ2
鶏がらスープ…小さじ1
ほんだし…小さじ1
味の素…3振り
黒コショウ…適量
ラード大さじ1でにんにく10gをガーリックチップにしておく
鍋に水380cc、酒50cc、砂糖小匙1/2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、鶏ガラスープ小匙1、ほんだし小匙1、味の素3振り、黒胡椒、豚バラ220g入れ、キャベツ1/4個、ニラ50g、ガーリックチップ、唐辛子をのせ中火で20分
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