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00:00 オープニング、カップ麺試食
05:36 再現調理開始
19:41 実食
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★今回のレシピはこちら↓
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【山岡家醤油ラーメン】2人前
太麺…2玉
豚バラ肉…80g
にんにく…16g
生姜…4g
水…600cc
中華あじ…小さじ1
ほんだし…小さじ2/3
ゼラチン…小さじ4
醤油…大さじ2と小さじ2
塩…2つまみ
コショウ…8振り
ガーリックパウダー…12振り
ラード…大さじ2（1人前）
味の素…10振り
＝トッピング＝
海苔…適量
小ネギ…適量
冷凍ほうれん草…100g
ご飯
＝チャーシュー＝
豚バラ肉（チャーシュー用）…70g
味の素…1振り
醤油…大さじ半分
砂糖…1つまみ
山岡家醤油ラーメン（1人前）
水300cc、豚バラ40g、にんにく8g、生姜2g、中華味小さじ1/2、ほんだし小さじ1/3、ゼラチン小さじ2いれ１０分煮てブレンダー
醤油小さじ4、塩1つまみ、コショウ4ふり、ガーリックパウダー6ふり混ぜラード大さじ2入れ沸かし、太麺１玉にかけほうれん草、チャーシュー、海苔、ねぎ
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