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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】6～8人前
●牛肉切り落とし：1.2kg
●新たまねぎ：3個(甘みがあってとろとろです♪もちろん普通のでも美味しいよ)
●日本酒(料理酒でもOK)：450cc(雑味がなく風味も良くなります)
●生姜
●水：1200cc
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ3(いっきに本格的な味になります)
●ダシダ(8g)：3袋
●醤油：150cc
●三温糖(普通の砂糖でもOK)：大さじ6
●お好みで紅しょうが、一味、七味、卵
※とにかく灰汁をちゃんととる!!この作業が一番大切です♪
簡単なポイントをおさえればお家牛丼は本当に美味しいしコスパも良いので
牛丼大好きな方は是非作ってみて下さい。
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