提供：ホクレン農業協同組合連合会 農産事業本部 農産部 麦類課
北海道製麺協同組合：https://www.do-men.com
ホクレンホームページ：https://www.hokuren.or.jp
今回のコウケンテツキッチンは、乾麺でつくる簡単ひんやりきつねうどん！
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【材料（2人分）】
・うどん（乾麺）：2人分
・油揚げ：2枚
・めんつゆ（かけつゆの濃さにしたもの）：適宜
・ねぎの小口切り：適宜
・しょうがのすりおろし：1かけ
●煮汁
・めんつゆ（2倍希釈）：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・水：大さじ4～5
【ポイント】
from 北海道。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃うどん
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