新年あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶！＋ぬるっとゆるっとお庭でバーベキュー？でもしながら
みんなと楽しくおしゃべりできれば嬉しいです！
※すみません、回線が途中で切れてしまいました。。
前編はこちら→https://youtu.be/oJT7hb3Bhro
2021年に紹介してほしいレシピをお聞かせくださいー！！！
コメントくださいね〜
■癒しのポルトガル風雑炊
【材料】
タラの切り身（甘塩） ３切れほど
玉ねぎのみじん切り １／２個
冷やご飯 １００gほど
トマト ２個
あればローリエ １枚
塩、オリーブオイル 各適宜
遠くのチーズと近所のハーブ 各適宜
作り方
1. 玉ねぎ、トマトは２センチ角くらいに切る。タラは４等分に切る。
2. フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。
3. しんなりとしたらタラ、トマトを加えて炒める。水２カップを加えてひと煮し５〜６分ほど煮る（足りなければ途中水を適宜足す）。冷や飯を加えて数分煮る。
4. 塩で味をととのえ、器に盛り、オリーブオイル、粉チーズ、ハーブをちらす
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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